סערה בכוס קפה: "לחילונים שיוצאים לחופשה, אספרסו טרי בבוקר זו דרישה בסיסית"

מי שנוהג לישון בבתי מלון בארץ מכיר את זה שבשבת בבוקר לא יעמוד מאחורי עמדת האומלטים בהזמנה אישית אף טבח כדי להקפיץ חביתות על מחבתות לוהטות. מקסימום הוא יאכל מקושקשת שחוממה על פלטת שבת, אבל בכל הנוגע לשתייה חמה, הוא יצטרך להסתפק בנס או בוץ שהוכנו ממים שחוממו במיחם.

יש כאלו שיצקצקו באכזבה, ויש את אלו החייבים שכוס הקפה הראשונה של הבוקר תהיה מפולי קפה שנטחנו במקום והחלב הוקצף כמו שצריך. את זה הם לא ימצאו במלון כשר ואולי יעדיפו לכתוב על כך פוסט. זה מה שעשתה Dana Rasta בעמוד הפייסבוק שלה, שמובא כלשונו: "מישהו מוכן להסביר לי איך הטוסטר פועל בשבת, המכונת מים פועלת בשבת ולידם המכונת קפה כבויה? איך באמת שני מכשירים, אחד ליד השני, שניהם מוציאים שתיה חמה, אחד כבוי ואחד דולק וכשר? איך מצאו פתרון למעלית בשבת, לחימום בשבת אבל המכונת קפה המסכנה אין לה פתרון.

"אז הדלקתי את המכונה, ועובד המלון בא לכבות אותה, אמרתי לו אסור לכבות בשבת מה שכבר דלוק זה חילול שבת. הוא רגע התלבט איך להגיב ובסוף בחר בלקיחת המגרה. אז אפילו כשהיא כבר דולקת הוא לא מאפשר להכין קפה. הוא מצטער שככה זה אבל ככה זה. למה זה ככה? הוא לא יודע אבל הוא מוכן לתת לי את הטלפון של הרב לשאול אותו. הם באמת היו נחמדים אבל חסרי אונים וכנועים לממסד הרבני".

דנה ראסטה תייגה את העמוד "חילונים וחילוניות בלתי מתנצלים" וכן את נאור נרקיס, מייסד תנועת חוזרים בתבונה, שקפץ על המציאה ובפוסט משלו כתב: "אני רוצה לחזק את דנה שהפעילה את מכונת הקפה במלון קולוני בחיפה בשבת. במקום לכבד את צורכי הלקוחות החילונים, עובד המלון כיבה לדנה את המכונה והתגייס לטובת הרבנים. כל הפעלת מכונה כזו בשבת מקרבת אותנו לרגע שבו מלונות פשוט יתחילו לכבד חילונים. או שהם יתנו לחילונים מכונות נפרדות וחופשיות מכשרות, או שיתנו להם קפה במתקן אחר על המלון או פיצוי כספי. מבחינת חילונים שיוצאים לחופשה, אספרסו טרי בבוקר זו דרישה בסיסית. תכבדו בבקשה את רגשות החילונים".

מיקי הייב, מנהל מלון קולוני, איך עברה השבת?

"אנחנו לא נגד אף אחד, אבל במדינה שלנו יש איזונים ובלמים וכשמדובר בעסק, דעתך האישית לא נחשבת, אתה מחויב לאורח שלך וכל בן אדם שמגיע למלון מתקבל בברכה. אתה מחויב לקבל כל אורח ללא הבדל של גזע, דת ומין וגם את דעותיו המנוגדות לשלך. כל מי שמגיע להתארח במלון שלנו יודע שהוא כשר, זה לא משהו חבוי. האורחת הגיעה לחדר האוכל וביקשה להפעיל את מכונת הקפה שסגורה בשבת. המלצרים הסבירו לה שזה אסור, והיא בעצמה הפעילה את המכונה אל מול אורחים נוספים, ביניהם גם אורח דתי, חובש כיפה".

סצנה לא נעימה.

"נוצרה איזו אי נעימות כשאתה מחוייב לתעודת הכשרות, למרות הרצון הטוב שלכל אדם מגיע לקבל את כוס הקפה שהוא רגיל אליה בבוקר. האורחת התחילה להתווכח בתוך חדר האוכל והמלצר, לצערי, היה צריך לקחת את מגירת קפה".

היא לא השאירה לו בעצם ברירה.

"ואז היא כתבה את הפוסט בפייסבוק ותייגה את נאור נרקיס מהדמוקרטים שגם הוא כתב פוסט בעצמו שהפך לוויראלי. הפוסט תפס תאוצה, המון תגובות כועסות כמובן והתבקשתי להגיב". 

בתגובתו, כתב הייב שבגלל המצב הכלכלי הקשה, על המלון להתחשב גם ב-40 אחוזים מהאוכלוסייה שהיא שומרת שבת, כולל כל משרדי הממשלה שלא יעבדו עם מלון שאינו כשר. 

"זו אוכלוסיה שאתה לא יכול להתעלם ממנה", הוא אומר, "אנחנו כעסק, בסוף כל מאזן יש מספר והמספר הזה הוא כסף. אנחנו לא יכולים להתעלם מהמספר הזה ובמיוחד בזמנים כאלו, שאנחנו נלחמים על הקיום שלנו כבית מלון בזמן מלחמה. אני נלחם על הקיום של קולוני ואני מנסה להיות יצירתי באיך למצוא עוד קהלים כדי שהעסק יעבוד. וזה לא רק בשבילי, אלא לנגד עיני יש כאן 20 משפחות שמחכות למשכורת בסוף החודש וזה, מבחינתי, הדבר הכי חשוב".

הצעת לה פתרון.

"כתבתי לה שאני מאוד מתנצל על העניין, אבל מוכן ללכת איתה קדימה ולמצוא פתרון. תמיד צריך למצוא דרך, לא רק להציף את הבעיה, אלא לנסות למצוא פתרונות. הצעתי לה שאשים מכונת קפה נוספת שלא תהיה בחדר האוכל, אלא בסביבתו, בלובי".

וזה תופס מבחינת הרבנות?

"אני מקווה מאוד שזה יתפוס. תמיד הרב אומר לי שהוא לא בודק בחדרים, שזה לא עניין שלהם מה קורה בהם. העניין שלהם הוא בחדר האוכל ובמטבח. יש לנו מכונת אספרסו קטנה בלובי, אז אני צריך להפוך אותה ליותר מקצועית, שיהיה ניתן גם להכין קפוצ'ינו. זה נותן פתרון לאלו שכועסים ולאלו שרוצים כשרות".

זה סטארט-אפ, כנראה מלונות אחרים ילכו בעקבותיך.

"בזמנים קשים התאים האפורים חייבים לעבוד יותר קשה ואני פורח במצבים קשים. כשיש לי את האופציה לפתרון אני איישם אותו".

ואיך היא הגיבה?

"המון תקפו אותנו בתגובות והיא החלה להגן עלי ועלינו. היא ענתה לאנשים שהיא לא תוקפת את המלון ועובדיו כי כולם מקסימים וכולם נחמדים ושזו לא היתה הכוונה שלה. היא טרחה לספר לכולם את מה שהצעתי והעניין התחיל לקבל גוון של רוגע".

לא אחדות, רוגע.

"צריך למצוא את הפתרון שיהיה טוב לכולם מבלי לשבור את הכלים. אני לא יכול לוותר על הכשרות בגלל שזהו עניין כספי. אני לא רוצה להפוך את המלון לחרדי, זו ממש לא הכוונה, אבל אפשר להגיע לפשרה. חייבים לשחק בין הטיפות, לא לפגוע ולא להיפגע". 

הייב מנהל את קולוני ב-7 וחצי השנים האחרונות, שנים לא קלות בלשון המעטה, "זה מה שחישל אותי", הוא אומר, "אתה לא לומד מהקל, אתה לומד מהקשה. כשאתה ממשיך לפתוח את המלון גם בקורונה ונותן מענה למפעלים חיוניים, אז הם נשארים נאמנים לך עד עכשיו. כשאתה פותח במלחמה את המלון לטובת חיפאים שאין להם מקלטים ומקבל את המפונים, זה חוזר אליך. מחשבות יוצרות מציאות, תחשוב טוב, יהיה טוב. מקווה שאהיה המלון האחרון שיכתבו עליו פוסטים כאלה, כי ללכת להילחם במוסדות דתיים התוצאה ידועה מראש ואני נותן את הפתרונות שאני יכול".

דנה ראסטה בתגובה ל"רדיו חיפה": "אני רוצה להדגיש שהמחאה שלי היא לא נגד המלון. אין לי טענות כלפיהם. אני יוצאת נגד הרבנות שמחזיקה את העסקים הקטני שבויים בשטויות שהם קובעים בלי שום הגיון. הציבור ובעלי העסקים יחד צריכים לשים להם גבולות. וכצו שהם מצאו פיתרון הלכתי לכל שאר הפעילויות במלונות בשבת שיפתרו גם את זה".